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中牟县青年路街道食药监所开展麻辣烫专项整治行动

时间:2019-08-22 09:24 | 作者:admin | 来源:未知

为确保火锅底料、自制调味料的安全,严厉打击餐饮服务环节违法添加非食用物质的违法违规行为。近日,中牟县青年路街道食药监所以火锅底料、自制调味料为重点品种,对火锅、麻辣烫类餐饮服务单位进行了专项检查。
 
此次专项整治重点突出四个方面。检查食品添加剂“五专”制度落实情况,严厉查处违法使用食品添加剂行为;检查配送调料,是否使用无标签的散装麻酱、麻油等,查验食品原料索证索票、台账登记落实情况;检查食品原料加工和餐饮具清洗消毒情况;检查持证情况,食品经营许可证、健康证等是否齐全。对于检查中发现的问题,执法人员详细记录并责令整改,对于无证经营者依法查处,对来源不明、标识不清的底料和调料,立即责令餐饮单位停止使用并严肃处理。
 
据悉,通过此次专项整治,规范了麻辣烫餐饮店的经营状况,堵塞了小餐饮店的经营漏洞,取得了较好的监管效果。整治工作必须常抓不懈,青年路街道食药监所将加强监管力度,进一步完善长效监管机制,组织“回头看”,巩固整治成果。

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